甲醛俗稱福爾馬林,是一種毒性很強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì),它能夠破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)活性,引起人體過敏和腸道刺激反應(yīng),嚴(yán)禁在食品加工中使用和添加。由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐保鮮作用,在無知或金錢利益的驅(qū)使下,一些不法分子在某些食品加工時(shí)加入了甲醛。為了快速檢測食品中人為添加的甲醛,本公司研制出了使用便捷的甲醛檢測管,該方法已被列為廣東省標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施方法《DB44/T 519-2008 食品中甲醛的快速檢測方法》。由于水發(fā)產(chǎn)品本身每公斤存在有幾十毫克的甲醛,因其溶解量少,除非蒸餾,本方法不易觀察出來。本產(chǎn)品的檢測范圍:液體樣品為0~100mg/L,固體樣品為0~500mg/kg。 使用方法: 1、水發(fā)產(chǎn)品及水產(chǎn)品:取1mL水發(fā)產(chǎn)品或水產(chǎn)品的浸泡液或淋洗液于檢測管中,另取檢測管加入同等量的純凈水或蒸餾水,搖勻后1~3min內(nèi)對比觀察結(jié)果。對于淺顏色的樣品液體,可取同等量的液體作為對照觀察。對于深色溶液可以用活性碳脫色后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 2、固體食品:取10g剪碎樣品于比色管或燒杯中,加純凈水或蒸餾水至50mL,充分振搖,浸泡10min后取1mL樣品浸泡液于檢測管中,其它步驟與水發(fā)產(chǎn)品的測定相同。 3、空白對照:另取一支檢測管加1mL純凈水或蒸餾水作對照測試,空白對照管應(yīng)為無色。 結(jié)果判定: 如果樣品溶液中含有超過2mg/L的甲醛時(shí),溶液即會(huì)變?yōu)槌壬?,十幾分鐘后顏色褪去,甲醛濃度高時(shí),溶液變?yōu)槌燃t色,濃度越高顏色越深,直至到深紅色,而且顏色不易褪去。對照標(biāo)準(zhǔn)比色板可進(jìn)行半定量判定。 結(jié)果圖示:因拍照和顯示器的原因,圖片僅供參考。 |
適用范圍: |
產(chǎn)品類別 | 其他 |
包裝規(guī)格 | 10次/盒 |
適用對象 | 水產(chǎn)品,其他 |
反應(yīng)時(shí)間 | 3min |
是否符合國家相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn) | 否 |